B級美食｜橫須賀海軍咖哩認定1號店！元祖海軍カレー魚藍亭
來到軍港城市，也是「咖哩小鎮」之稱的橫須賀，距離東京1個多小時、橫濱約半小時，真是一日遊的好去處。走在街頭，看異國建築、各種船隻裝飾、觀賞三笠軍艦外，這次就來品嘗橫須賀的在地美食，也是過去帝國海軍的伙食─「海軍咖哩」。
何謂海軍咖哩（海軍カレー）
海軍咖哩（海軍カレー）是過去的日本海軍（大日本帝国海軍）的兵食，由於過去海上士兵缺乏營養，加上在明治時代漸漸有西方飲食文化的導入，參考英國海軍的做法，將咖哩粉代替牛奶加入燉牛肉之中，並配麵包作主食。將咖哩帶入士兵伙食中，但因為日本人比較習慣米飯為主食，因此便出現海軍咖哩飯。
海軍咖哩的好處不只是營養，也因為咖哩的糊狀，使得就算在搖動的船上也不用擔心會撒出，也因為料理的製作，及食材的保存性與取得較為便利，而後在帝國海軍開始作戰1904-1905年的日俄戰爭後普及，1908年更收錄作法於《海軍割烹術參考書》。
現今的海軍是海上自衛隊，就出現「海自咖哩（海上自衛隊カレー）」，於每周五於艦隊或部隊中提供。至於為甚麼為每周五？網路上有很多說法，有的說是「海軍長時間在海上執勤會失去時間感，因此透過定期吃咖哩飯便可以知道過一週」，但較可信的說法是「由於週六是休息日，週五的伙食簡單準備較好，而咖哩正好符合需求。」目前，因著不同艦隊，有不同的海自咖哩，大家可以點擊連結參考。
而海上自衛隊更為確保營養，加入沙拉與牛奶，也因此，目前的海軍咖哩，除了咖哩飯外，更一定會伴隨沙拉與牛奶，成為一個完整的set！
橫須賀海軍咖哩
位在橫濱更南方，東京灣入口，神奈川的橫須賀市，是海上自衛隊與美國海軍的「基地城鎮」，也是一個繁榮的「軍港都市」，也因此在地很早就把海軍咖哩帶入，更於1999年發布擁有「咖哩小鎮（カレーの街）」的宣言，將「橫須賀海軍咖哩（よこすか海軍カレー）」發展為在地特色美食，建立專屬官方網頁「カレーの街よこすか」，每年辦理咖哩節，更設立認定制度，由カレーの街よこすか事業者部会認證那些真正提供海軍咖哩的店家，並頒發證書。
橫須賀海軍咖哩認定1號店！
而我這天到來的「魚藍亭」，則是傳說中第一間獲得カレーの街よこすか認證的海軍咖哩店！要吃就選來吃元老等級的。
位在「橫須賀中央站」出口走路5分鐘的距離，在被一條滿是居酒屋與bar的店包圍的街道，像是深夜才熱鬧的街上，豎立著一間中午限定的咖哩店。因為，老闆只賣午餐！
走進店裡，會看到牆上堆滿滿的插畫或者玩偶，據說是曾舉辦合作活動時，粉絲或客人贈送的，我個人很喜歡牆上的那個有各種海軍信號旗圖樣的救生圈。
「魚藍亭」原本是另一個老闆所經營，也並不是目前這個地點，當時的老闆參考了《海軍割烹術參考書》，創建自己的菜單，傳承元祖級的海軍咖哩滋味。不過後來老闆過世了，餐廳也關閉了，直到目前的老闆接手後，轉移到這裡繼續營業，也繼續繼承元祖海軍咖哩的精神。
為了嘗嘗這個滋味，於是我點了下方菜單「元祖よこすか海軍カレー（元祖橫須賀海軍咖哩）」，而其他的咖哩則是多了主食，比如炸蝦、炸牛排、炸豬排或雞排等。
牆上也有附圖版的菜單垂掛。
點完之後，會先送上牛奶和沙拉，隨後才會是剛做好的咖哩飯。
外表看似像是家常咖哩，但味道非常多層次，口味是甜味咖哩，但帶點著濃郁的辛香料氣息，並且可以吃出感覺用了許多牛肉或牛筋熬煮的香氣。
真的是滿好吃的，與朋友閒聊中，一口接著一口瞬間就吃完了！
邊吃著，也看到牆上有掛著認證書，大家若坐在吧檯，可以湊近看看。
我們也看到吧檯前面一側，有隻本來不曉得是鴨還是海鷗的小可愛，一查，發現它是橫須賀這裡的吉祥物，叫做「スカレー」，代表橫須賀的觀光大使！這裡的店員還說，如果到附近的店家「横須賀海軍カレー本舗」，可以找到關於它的商品。
以上，就是關於我在魚藍亭享用元祖海軍咖哩的美食手札。
說起來，這裡的咖哩街另外最受矚目的就是「横須賀海軍カレー本舗」，它也是受認證登陸的海軍咖哩店。但我更喜歡這種低調巷弄之間，裝潢充滿懷舊氣息，食物有深刻層次的老店。
雖然並不是最有人氣的店，但我們到來時也排隊快1個小時，尤其平日只營業到下午2點，因此想要來品嘗的人，建議提早出門。
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